すきくるブログ

北海道の親戚から毛蟹が届きました。
オホーツクの毛蟹は今からが旬なのだそうです。

流氷に閉ざされ、栄養をたっぷりと蓄えた海が開くこの時期。
その栄養をいっぱいに含んだ毛蟹は最高なんだそうです。＾＾

うわ～い！

銚子の前浜では毛蟹はあがりません。
キンチャクガニが一般的。正式には丸ガニ、というのかな？
小型底曳網で引くようですが、昔はもっと多く食卓に並んだようです。
香りのつまった身が濃いって感じられて美味しいので、ちょっと残念です。

海はつながっていますが、お馴染みのものが違うという当たり前の
おもしろさ。
銚子の子供たちに「カニ」描いてごらん！と言ったらどんな色、形のものを
書くのかな？
北海道の子達はどうなのかな？
大きさから随分と違ったイメージなんだろうな～。
なんて包みを解きながら想像しました。＾＾

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