2007年01月19日
ご馳走♪
な～んだ？*＾＾*
「あんこう」です！もちろん、銚子であがったものです！
酢味噌でいただくのも好き。
コリコリした皮、フワフワっとした白身。
うん、美味♪
皮にはコラーゲンがた～っぷり含まれていて、ビタミンＣの多い
食品と一緒に食べると、肌をきれいにするといわれています。
うっかりしていて、お鍋を撮るのを忘れてしまいましたが ＾＾；
皮、尾（トモ）、えら、柳肉（ほお）、ぬの（卵巣）、水袋（胃）、そして・・・
きも（肝臓）と、捨てるところはない言われ、素材を丸ごといただけます。
それぞれの部位の違った口当たりが、満足度をぐっと高めてくれます。
これからの季節、オススメのご馳走ですね～。
「あんこう食べに、銚子に行く？」 いいかも。＾＾
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