2006年10月22日
初鍋
ふ～っと息を吸って吐いて・・・今年の初鍋！＾＾
まずは、「だまこ汁」。
秋田地方に伝わる鍋で、「きりたんぽ」に似ています。
ご飯をつぶして丸くおだんごにするんですね。
秋田では焼かないとされているようですが、
私は、表面を焼いたのが好き♪
「だま」はお手玉。「こ」は秋田弁の特徴だそうです。
あんまり美味しくってみんな「だまって」しまうから、
そう呼ばれるとも言われてます。*＾＾*
ささがきにしたごぼうの香りをちゃんと感じながら
鳥も、お野菜も、何度もおかわりしちゃいます。
作ることも、食べることも、複数人数で関われちゃう
のは文句なしに楽しいです！
おしゃべりしながら「だまこ」を作る過程から、
「美味しいね！」という一言まで
丸ごと全部があたっかい！*＾＾*
次のお鍋は何にしようかな？
皆さんの「お鍋情報」＾＾；すきくるラジオっちょまで！
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- by すきくる事務局
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