2006年04月22日
いっただきま～す！
基本的には、ご飯党なんです。
でも、週末の夕食。ちょっと気取ってみるのも楽しいです。
左から・・・「まぐろとお豆腐のハンバーグ」
ご想像通り＾＾；淡白ですが、白ワイン、みりん、お醤油、黒こしょう
のおソースがピリッと効いて、上にのせたアボガドとの相性は
彩りも、味のハーモニーも、とってもよいです。
「ガーリックトースト」はバターでなくオリーブオイルで作りました。
「クラムチャウダー」は家庭版でシンプル。
野菜をコロコロさいの目に切っていると、つい分量が多くなって
しまいます。辰巳芳子さんなら火の通りを考えて、大きさもミリ
単位で意識します。うちは・・・もうちょっと（かなり・・・）Ｏ型・・・。*＾＾*
サラダは「グリーン＆ピーンズ」
茹でたインゲン＆グリーンアスパラそして３種類のお豆を主役に
ツナ入りのドレッシングであえただけ。
子どものとき、お豆は苦手だったんだけどなぁ。
最後の仕上げは、笑顔の”いっただきま～す♪”ですよね。
- by すきくる事務局
- at 20:56
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