夏野菜☆
夏野菜大好き！！
今日はかぼちゃを使ってベーグルを作ってみました！！
この前トマト１７個もらってきました
それを全部夜１１時にせっせと湯剥き。
湯剥きしたトマト
生のトマトは好きじゃないから、トマトソースにしよう
そして、１５個のトマトを手で潰して
裏ごしして、ジュースと固形物を分ける。
ジュースのみアクを取りながら半分くらいまで煮詰める。
固形物はフライパンで水分を飛ばす。
そして混ぜて、コンソメと塩コショウで味付け。
ここまででトマトジュースらしき物完成。
この時点で夜１２時ｗ
なんて寂しい夜でしょう。
そして、次の日、玉ねぎ、ピーマン、人参、ひき肉をゲット。
玉ねぎ１個半、ピーマン３個、人参一本をみじん切りに。
それらをひき肉と一緒に炒めて、昨日のトマトジュースらしき物に。
味付けは塩・こしょう・ケチャップ・ソース。
圧力鍋でコトコト煮る。
完全手作り☆ミートソース完成！！
それをパスタにかけるんじゃ芸がない。
カボチャ・ジャガイモをゆでで
ナスとエリンギを炒めて
グラタン皿に重ねる重ねる。
そこにミートソースをかけてチーズ乗せて
オーブンへドゥーーーーン！！
完成図
チーズとろ～～～～～～～り
ウマーーーーーーーーー！！！！
夏野菜バンザイ！！！
でも、この季節食べるには熱かった